11月に入ってから、今か今かと待っていたのは、この蟹の解禁。去年の冬にシーフードグルメな日本人夫婦友達に勧められたこの体験、忘れらないものとなっている。サンフランシスコにきたらぜひ食べてほしい。ここ数年、海の藻につく酸（ドウモイ酸）の濃度が…